Nutraveris
lundi 29 mars 2010
Catégorie : Tendances | Auteur : experts
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Après avoir été le premier distributeur à signer la «Charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnel » dès 2008, le Groupe Casino s’engage aujourd’hui à supprimer l’huile de palme de ses produits.

La première étape de cette démarche sera de garantir l’absence d’huile de palme dans plus de 200 références d’ici la fin de l’année 2010. Ces produits seront facilement identifiables grâce à un macaron présent sur leurs emballages.

L’huile de palme est une matière grasse végétale présentant une bonne stabilité à très haute température, mais sa consommation massive peut présenter des risques pour la santé car cette huile est riche en acides gras saturés (qui, consommés en excès, augmentent le taux de cholestérol et le risque de maladie cardiovasculaire).

Cet engagement illustre une fois de plus cette tendance selon laquelle les grands groupes agroalimentaires intègrent de les problématiques de nutrition/santé dans leurs process de fabrication (voir nos articles sur Pepsico et Kraft Foods).

Référence : http://www.groupe-casino.fr/fr/Le-Groupe-Casino-s-engage-a.html

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