Une étude clinique randomisée contre placebo a conclu à l’efficacité d’une boisson riche en polyphénols dans la modulation du système immunitaire contre les symptômes du rhume. Cette étude a porté sur 98 sujets qui présentaient des symptômes du rhume depuis 24 heures au maximum à leur inclusion, après quoi ils ont consommé la boisson riche en polyphénols ou le placebo à raison de 2 fois par jour pendant 10 jours. En fin d’étude, une réduction moyenne statistiquement significative (p<0,01) du score total d’intensité des 5 symptômes du rhume a été mesurée dans le groupe qui avait reçu la boisson riche en polyphénols par rapport au groupe placebo. De même, le nombre de participants ne se plaignant plus de ces symptômes était statistiquement supérieur (p<0,01 par rapport au groupe placebo).

Malheureusement, les critères d’inclusion utilisés ne semblent pas satisfaire aux exigences de l’EFSA pour valider une allégation telle que « stimule les défenses naturelles », effet considéré comme bénéfice santé seulement s’il se traduit par une réduction de la susceptibilité aux pathogènes chez des sujets sains.

Référence: Schütz K, Saß M, de With A, Graubaum HJ, Grünwald J., “Immune-modulating efficacy of a polyphenol-rich beverage on symptoms associated with the common cold: a double-blind, randomised, placebo-controlled, multi-centric clinical study.”, Br J Nutr. 2010 May 21:1-9.