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Avis de l’EFSA sur la dose journalière admissible du lycopène

L’EFSA a publié un avis sur la divergence d’opinion entre elle-même et le JECFA (Comité d’experts de la FAO et de l’OMS pour les additifs alimentaires) sur la dose journalière admissible de lycopène. En effet, en 2008, l’EFSA avait défini celle-ci à 0,5 mg/kg de poids corporel/jour, alors qu’en 2009, le JECFA concluait à l’absence de dose journalière admissible. Il semblerait que cette divergence soit le résultat d’une interprétation différente entre les 2 comités sur l’étude de toxicité chronique (1 an) menée chez le rat ayant montré une augmentation des concentrations en transaminases AST et ALT avec le lycopène à 50 mg/kg de poids corporel/jour.

Cependant, l’EFSA reste sur ses positions et confirme que la dose journalière admissible pour le lycopène est de 0,5 mg/ kg de poids corporel / jour chez l’homme.

Références : www.efsa.com [1]