Dédiée aux industriels de la Nutrition santé, cette formation va traiter des évolutions et impacts de la règlementation sur le marché de la nutrition santé:

• Compte à rebours 2012, il vous reste une année pour adapter le statut réglementaire de vos produits (compléments alimentaires, produits diététiques, dispositifs médicaux, THMP…)
• Conduire une stratégie d’internationalisation efficace en saisissant les opportunités des Etats membres européens sur le marché du complément alimentaire ;
• Analyser les exigences de l’EFSA pour une demande de dossier ;
• Adapter votre stratégie de communication à la réglementation.

Les intervenants:

Cédric Bourges : Docteur en Pharmacie, Directeur Général de Nutraveris,

Thomas Pauquai :Doctorat en Physiologie et Physiopathologie, Responsable du département Allégation santé et Sécurité sanitaire,

Gregory Dubourg : Directeur Général de Nutrikeo, Ingénieur spécialisé dans la Nutrition et la Diététique (AgroParisTech),

Mark Steinmann : Directeur de la zone Europe chez Bioplus Life Sciences.

 Pour vous inscrire, merci de nous contacter par téléphone au +33(0)2 96 76 54 88 ou par e-mail : training@nutraveris.com

Trois nouveaux signataires se sont engagés à améliorer la qualité nutritionnelle de certains de leurs produits : la Fédération Française des Industriels Charcutiers, Transformateurs de viande (FICT), Kellog’s et Cereal Partners France (CPF).

Les engagements de Kellog’s France portent notamment sur une réduction de 9% en moyenne de la teneur en sucres simples, de 15,8% de la teneur en sodium, ainsi qu’une augmentation de 25,6% en moyenne de la teneur en fibre d’ici 2014 pour les céréales du petit déjeuner.

Le CPF s’est quant à lui engagé à réduire les teneurs en sucres simples de 12% en moyenne sans compensation par ajout de matière grasse et à augmenter la teneur en céréales complètes de 5% à 16% d’ici 2012, mais aussi à réduire les teneurs en sodium de 17% en moyenne pour les céréales pour le petit-déjeuner Nestlé.

Enfin, le FICT s’engage à développer une stratégie afin de réduire encore les teneurs en sodium (au moins 5%) et lipides (au moins 5%) des principales charcuteries produites en France en faisant évoluer leurs règles de composition pour aboutir à terme à la modification du code des usages. La profession s’engage également à promouvoir l’étiquetage nutritionnel.

 Référence : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/actions8.htm 

Les autorités anglaises ont rendu leur avis concernant l’utilisation de l’adjectif « nutritif» pour une boisson enrichie en vitamines.
Selon le fabricant, la boisson pouvait revendiquer un aspect « nutritif » grâce à sa teneur en vitamines  (25% des AJR pour les vitamines B6, B12, niacine et acide pantothénique et 100% des AJR pour la vitamine C) ainsi qu’à sa valeur calorique pour 100 ml permettant au produit d’être défini avec une «faible teneur en calories».

Le fabricant note également que leur boisson est en accord avec le projet de lignes directrices des profils nutritionnels car pour les boissons non alcoolisées, la limite supérieure de la teneur en sucre était de 8 g/100 ml, ce qui est supérieure aux 4,6 g/100 ml de leur boisson.

Les autorités anglaises remarquent cependant que les « profils nutritionnels » ne sont pas mis en place au moment où la publicité sur la boisson est apparue et bien qu’elles aient noté que la quantité de sucre ajouté pour 100 ml est relativement faible en comparaison avec certaines autres boissons, la boisson est uniquement disponible en portions de 500 ml avec 23 g de sucre. Les autorités considèrent que la publicité faisant référence à « l’eau », la plupart des consommateurs seraient susceptibles d’interpréter la bouteille de 500 ml comme une portion individuelle.

Les autorités anglaises considèrent également que les consommateurs peuvent comprendre le mot «nutritif» dans le contexte de l’annonce comme une revendication que la boisson contient des ingrédients ajoutés nécessaires à l’organisme pour rester en bonne santé.

Finalement, les autorités ont considéré que la teneur en sucre pour 500 ml ainsi que la teneur en vitamines ne permet pas à la boisson d’être définie comme « nutritive ».

Selon les résultats de la grande étude observationnelle européenne EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), la consommation de 8 fruits et légumes par jour est associée à une réduction du risque de mortalité par maladie cardiaque ischémique.

Lors de cette étude, plus de 300 000 volontaires issus de 8 pays européens, sans antécédents d’infarctus du myocarde ni accident vasculaire cérébral ont été suivis pendant 8,4 ans en moyenne. Au total, 1636 morts par maladie cardiaque ischémique ont été rapportées. Les volontaires consommant au moins 8 portions (de 80g chacune) de fruits et légumes par jour avaient une diminution significative de 22% du risque d’accident cardio-ischémique fatal par rapport à ceux ayant une consommation inférieure à 3 portions par jour.

Bien que la relation de cause à effet n’ait pas été démontrée et que les mécanismes d’action des fruits et légumes ne soient pas clairs, ces premières observations encouragent à considérer sérieusement ces aliments.

Référence : Crowe FL, Roddam AW, Key TJ, Appleby PN, Overvad K, Jakobsen MU, Tjønneland A, Hansen L, Boeing H, Weikert C, Linseisen J, Kaaks R, Trichopoulou A, Misirli G, Lagiou P, Sacerdote C, Pala V, Palli D, Tumino R, Panico S, Bueno-de-Mesquita HB, Boer J, van Gils CH, Beulens JW, Barricarte A, Rodríguez L, Larrañaga N, Sánchez MJ, Tormo MJ, Buckland G, Lund E, Hedblad B, Melander O, Jansson JH, Wennberg P, Wareham NJ, Slimani N, Romieu I, Jenab M, Danesh J, Gallo V, Norat T, Riboli E; European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Heart Study Collaborators, “Fruit and vegetable intake and mortality from ischaemic heart disease: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Heart study”, Eur Heart J. 2011 Jan 18. [Epub ahead of print]

Voilà une question qui ne se pose pas souvent chez les consommateurs de compléments alimentaires et pourtant. Selon la base de données Cochrane, il semblerait qu’environ 180 compléments alimentaires puissent interagir avec la warfarine notamment (médicament anti-coagulant) et plus de 120 avec l’aspirine, le clopidogrel et le dipyridamole. Les ingrédients de ces compléments alimentaires mis en cause incluent l’anis, l’angélique, les omégas 3 d’huile de poisson, l’ajoène présent dans l’ail, le gingembre, le ginkgo, la vitamine E, le fucus, le danshen, le millepertuis et le ginseng Américain.

Référence : Mousa SA. Antithrombotic effects of naturally derived products on coagulation and platelet function. Methods Mol Biol. 2010;663:229-40.