L’avis positif de l’EFSA sur l’allégation relative à l’effet du glucomannan sur la perte de poids soulève des questions. En effet, cet avis est supporté par 9 études cliniques. Ces études sont toutes de bonne qualité, elles ont été randomisées, menées en double aveugle contre placébo. La plupart d’entre-elles n’ont pas apporté de résultats significatifs de l’effet bénéfique du glucomannan sur la perte de poids. Cependant, l’EFSA a apporté une preuve supplémentaire avec l’étude de Keithley and Swanson de 2005 qui informe du mécanisme d’action du glucomannan.

Cet ingrédient bénéficie donc d’une allégation sur la perte de poids validée par l’EFSA tout en étant soutenu par peu de preuves scientifiques.

Au Japon, le konjac (Amorphophallus konjac), d’où est extrait le glucomannan, est déjà considéré comme un aliment fonctionnel depuis plusieurs années grâce aux études publiées prouvant son efficacité sur la perte de poids ainsi que d’autres applications.

EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to konjac mannan (glucomannan) and reduction of body weight (ID 854, 1556, 3725), reduction of post-prandial glycaemic responses (ID 1559), maintenance of normal blood glucose concentrations (ID 835, 3724), maintenance of normal (fasting) blood concentrations of triglycerides (ID 3217), maintenance of normal blood cholesterol concentrations (ID 3100, 3217), maintenance of normal bowel function (ID 834, 1557, 3901) and decreasing potentially pathogenic intestinal microorganisms (ID 1558) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1798. [27 pp.].

Keithley J and Swanson B. Glucomannan and obesity: a critical review. Alternative Therapies in Health and Medicine. 2005;11:30-34.