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mardi 19 décembre 2017
Catégorie : ACTUALITES, Ingrédients, Innovation, Preuves cliniques | Auteur : experts
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These randomized, crossover, double-blind, placebo-controlled studies aimed to determine whether pomegranate polyphenols could lower the glycemic response of a high-glycemic index food when consumed together.

 

Pomegranate polyphenols beverage

 

The acute effect of a pomegranate juice and a polyphenol-rich extract from pomegranate (supplement) were compared on the bread-derived postprandial blood glucose concentration in 2 studies, each on 16 healthy volunteers. An additional study on 16 volunteers consuming constituent fruit acids in a pH-balanced solution (the same as pomegranate) and bread was conducted to determine contributions to postprandial responses caused by acidic beverages.

As primary outcome, the incremental AUC for bread-derived blood glucose (-33.1% ± 18.1%, p = 0.000005) and peak blood glucose (25.4% ± 19.3%, p = 0.0004) were attenuated by pomegranate juice, compared with a control solution containing the equivalent amount of sugars. In contrast, the pomegranate supplement, or a solution containing the malic and citric acid components of the juice, was ineffective. The pomegranate polyphenol punicalagin was a very effective inhibitor of human α-amylase in vitro, comparable to the drug acarbose.

These data indicate that pomegranate polyphenols, when present in a beverage but not in a supplement, can reduce the postprandial glycemic response of bread, whereas microbial metabolites from pomegranate polyphenols exhibit the potential to further modulate sugar metabolism much later in the postprandial period.

 

Kerimi A, Nyambe-Silavwe H, Gauer JS, Tomás-Barberán FA, Williamson G. Pomegranate juice, but not an extract, confers a lower glycemic response on a high-glycemic index food: randomized, crossover, controlled trials in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 2017 Oct 11.

 

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