Nutraveris
mardi 10 juillet 2018
Catégorie : Actualités, Ingrédients, Innovation | Auteur : experts
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This randomized and controlled trial examined the effects of a symbiotic yoghurt in patients with nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD). 102 patients have been enrolled and divided in three groups: control (no supplement), standard yoghurt or symbiotic yoghurt.

The symbiotic yoghurt contained 10(8) CFU/mL of Bifidobacterium animalis and 1.5 g of inulin. Patients consumed 300 g of yoghurt per day for 24 weeks.

yoghurt

In comparison to the two other groups, the symbiotic yoghurt reduced the grade of NAFLD, as the levels of alanine aminotransferase (p = 0.008), aspartate aminotransferase (p < 0.001), alkaline phosphatase (p = 0.024) and γ-glutamyltransferase (p < 0.001).

Based on the results, it seems that the combination of inulin and B. animalis can significantly improve liver health in patients with NAFLD.

 

 

Bakhshimoghaddam F, Shateri K, Sina M, Hashemian M, Alizadeh M. Daily Consumption of Synbiotic Yogurt Decreases Liver Steatosis in Patients with Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized Controlled Clinical Trial. J Nutr. 2018 Jun 20.

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