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jeudi 6 septembre 2018
Catégorie : Actualités, Ingrédients, Innovation, Preuves cliniques | Auteur : experts
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The aim of this work was to investigate whether raspberry consumption can improve vascular function and to understand which phenolic metabolites may be responsible for the effects.

A 3 arm double-blind randomized controlled crossover human intervention trial was conducted in 10 healthy males. Flow-mediated dilation (FMD) was measured at baseline, 2 h, and 24 h post-consumption of 200 g and 400 g of red raspberries containing 201 or 403 mg of total (poly)phenols, or a matched control drink.

 

Raspberries

Raspberry (poly)phenol metabolites were analyzed in plasma and urine by UPLC-QTOF mass spectrometry using authentic standards. Significant improvements in FMD were observed at 2 h (1.6% (95%CI 1.2, 1.9) and 1.2% (95% CI 0.8, 1.5)) and 24 h (1.0% (95% CI 0.6, 1.2) and 0.7% (95%CI 0.2, 0.9)) post-consumption of the 200 and 400 g raspberry drinks as compared to control, respectively. Plasma ellagic acid, urolithin A-3-glucuronide and urolithin A-sulfate correlated with the improvements in FMD at 2 and 24 h post consumption, respectively.

Consumption of dietary achievable amounts of red raspberries acutely improves endothelial function up to 24 h and ellagitannins may be responsible for the observed effect.

 

 

Istas G, Feliciano RP, Weber T, Garcia-Villalba R, Tomas-Barberan F, Heiss C, Rodriguez-Mateos A  Plasma urolithin metabolites correlate with improvements in endothelial function after red raspberry consumption: A double-blind randomized controlled trial. Arch Biochem Biophys. 2018 Aug 1;651:43-51.

 

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