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mardi 6 novembre 2018
Catégorie : Actualités, Ingrédients, Innovation, Preuves cliniques | Auteur : experts
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The aims of this study were to compare the prevalence of nutrient intake inadequacy and the proportion of individuals exceeding tolerable upper intake levels (UL), and to determine the “at-risk” dietary supplements use practices, in a population-based study of French adults (76,925 participants).

 

Etude Nutrinet santé

Among dietary supplements users of the specific nutrient, dietary supplements contributed to 41% of total intake for vitamin D in men, 55% in women; and to 20% of total intake for vitamin B6 in men, 21% in women. Compared to dietary intakes only, their prevalence of inadequacy was reduced by 11% for vitamin C, 9% for magnesium, 6% for vitamin B6 in men, and 19% for calcium, 12% for iron, and 11% for magnesium in women (p < 0.0001). The proportion of subjects exceeding UL reached 6% for iron and 5% for magnesium in men, and 9% for iron in women.

 

While dietary supplements use contributed to decrease the prevalence of insufficient intake for several nutrients, it also conveyed excessive intake of iron and magnesium. Besides, a substantial proportion of potentially “at-risk” dietary supplements use practices was reported.

 

Fassier P, Egnell M, Pouchieu C, Vasson MP, Cohen P, Galan P, Kesse-Guyot E, Latino-Martel P, Hercberg S, Deschasaux M, Touvier M. Quantitative assessment of dietary supplement intake in 77,000 French adults: impact on nutritional intake inadequacy and excessive intake. Eur J Nutr. 2018 Oct 6.

 

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