This double-blind, randomized placebo-controlled trial has compared the effect of a flavanol-rich chocolate to a control chocolate on endothelial and platelet function in 20 patients with heart failure. The effect of chocolate was assessed in the short-term (2h after ingestion) and long term (4 weeks). Flow-mediated vasodilatation has been increased in the flavanol-rich chocolate group in both short and long term. Conversely, endothelial-independent vasodilatation has not been affected by the supplementations. Platelet adhesion has been reduced 2h after flavanol-rich chocolate, but this effect was not observed after 4 weeks. Consequently, these results highlight cardiovascular beneficial effects of flavanol-rich chocolate.

Eur Heart J. 2012 Sep;33(17):2172-80
Cardiovascular effects of flavanol-rich chocolate in patients with heart failure.
Flammer AJ, Sudano I, Wolfrum M, Thomas R, Enseleit F, Périat D, Kaiser P, Hirt A, Hermann M, Serafini M, Lévêques A, Lüscher TF, Ruschitzka F, Noll G, Corti R

L’EFSA vient de publier un nouvel avis sur la sécurité du bêta-carotène chez les grands fumeurs, suite à une demande de la Commission européenne.
Il a été demandé au groupe sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (groupe ANS) de faire une revue des données existantes concernant l’éventuel lien avec l’ingestion de bêta-carotène et le développement de cancer chez les grands fumeurs et d’apporter un avus sur l’apport quotidien en bêta-carotène qui ne pose pas de problèmes d’effets adverses chez les grands fumeurs.

Une méta-analyse d’études cliniques randomisées contrôlées étudiant la supplémentation en bêta-carotène et le risque de cancer (Druesne-Pecollo et al., 2010) a notamment été prise en compte. Ces données montrent :
- L’absence d’effet positif sur l’incidence du cancer d’une supplémentation en bêta-carotène
- Une augmentation du risque de cancer du poumon chez les individus consommant des doses de bêta-carotène égales ou supérieures à 20 mg / jour
- Aucune augmentation de l’incidence du cancer du poumon chez les grands fumeurs à des doses de bêta-carotène comprises entre 6 et 15 mg / jour pendant 5 à 7 ans.

Le groupe ANS a conclu qu’un apport en β-carotène, en tant qu’additif alimentaire et complément alimentaire, inférieur à 15 mg / jour ne pose pas de problèmes d’effets adverses pour la population générale y compris les grands fumeurs.

Nouvel avis de l’EFSA sur la sécurité du β-carotène chez les grands fumeurs
EFSA Journal 2012;10(12):2953. [7 pp.]

Depuis 1997, les études ObEpi-Roche analysent la prévalence du surpoids et l’obésité en France. L’enquête 2012 montre que la prévalence de l’obésité a une nouvelle fois augmentée en France, quel que soit le sexe. En effet, l’étude montre que, en 2012, 32,3% des français adultes de 18 ans et plus sont en surpoids (25 ≤ IMC ≤ 30 kg/m²) et 15% présentent une obésité (IMC ≥ 30 kg/m²). La prévalence de l’obésité était de 8,5% en 1997 lors de la 1ère étude, et de 14,5% en 2009. Bien que l’on observe un ralentissement de la progression de l’obésité, il y a aujourd’hui en France moins d’une personne sur deux ayant un indice de poids corporel normal (18,5 ≤ IMC ≤ 25 kg/m²).

Source : Enquête nationale ObeEpi 2012

Les vitamines et minéraux ont été les grands gagnants du règlement 432/2012 qui définit l’ensemble des allégations utilisables définitivement en Europe. Contrairement aux autres ingrédients, ils ont été acceptés pour la plupart sur la base des effets délétères d’une déficience plutôt que sur les effets bénéfiques d’une supplémentation, et pour cause, puisque pour la plupart d’entre eux, aucune preuve d’efficacité d’une supplémentation n’est disponible.
Récemment, une étude a pour la 1ère fois montrée un effet d’une supplémentation en vitamine C sur le métabolisme osseux de souris ovariectomisées. En effet, la vitamine C a permis de prévenir le turn-over osseux provoqué par l’ovariectomie, notamment du fait d’une stimulation de la formation osseuse. Néanmoins, ces effets ont été mesurés pour un apport élevé (10g par jour pendant 8 semaines), doses extrêmement éloignés des doses utilisables chez l’homme en compléments alimentaires. Rappelons en effet que la dose journalière maximale a été fixée à 180 mg/j…

Référence : Zhu L.L. et al. (2012) « Vitamin C prevents hypogonadal bone loss » PLoS ONE, 7(10):e47058