Nutraveris
lundi 8 février 2010
Catégorie : Convictions, Innovation, Tendances | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Cet article présentant les bénéfices des polyphénols sur la santé de l’œil soutient des résultats précédemment commentés montrant que le thé vert, l’ingrédient leader de la minceur, serait également bénéfique pour protéger l’œil.
Les données mécanistiques mettent en évidence l’effet antioxydant des polyphénols protégeant contre le stress oxydant différents types cellulaires très sensibles de l’œil.

Référence : Kalt W, Hanneken A, Milbury P, Tremblay F. Recent Research on Polyphenolics in Vision and Eye Health (dagger). J Agric Food Chem. 2010 Jan 26

Alors que les eaux gazeuses sont connues pour leur apport élevé en sodium, la marque Jouvence a trouvé un nouveau positionnement « santé » car elle présente le plus faible taux de sodium du marché.
La société Les Grandes Sources de Wattwiller, qui la commercialise, a développé un partenariat avec la Fondation de Recherche sur l’Hypertension Artérielle (FRHTA). Peut-être que ce partenariat incitera d’autres entreprise à revoir les teneurs en sodium de leurs eaux gazeuses ?

Références :

http://www.rayon-boissons.com

http://www.frhta.org/

http://www.wattwiller.com

jeudi 4 février 2010
Catégorie : Nutrilégal | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Dans son rapport publié au mois de janvier, L’Afssa estime que bien que les compléments d’information fournis soient satisfaisants concernant le procédé de production du nouvel ingrédient et les unités utilisées pour exprimer les teneurs en arsenic et métaux lourds, les compléments d’information restent cependant non satisfaisant concernant notamment la variété de soja utilisée, l’identification de la substance active inhibitrice de l’alpha-glucosidase. L’Afssa ajoute que le terme « support nutritionnel » ne doit pas figurer sur l’étiquetage.

Des compléments d’informations sont donc encore nécessaires pour envisager la commercialisation du NI…

Référence : Retrouvez l’avis dans son intégralité en cliquant sur le lien suivant : http://www.afssa.fr/

Un nouveau dossier de demande d’allégation a été déposé en article 14 auprès de l’EFSA par CEMA SA pour une application hypocholestérolémiante. Cette allégation porte sur des matières grasses tartinables, riches en acides gras insaturés et sans acides gras trans. La réduction du cholestérol LDL a déjà été reconnue comme bénéfique pour la santé par le panel de l’EFSA et deux allégations sur la réduction du cholestérol, déposées par Unilever et Danone, ont reçu un avis positif.

Référence : EFSA

L’EFSA a émis un avis positif sur l’emploi du sodium ferrique EDTA comme source de fer dans les compléments alimentaires entre autre.
Etant donné sa biodisponibilité élevée, 2 à 3 fois plus que les autres formes, l’EFSA a émis une dose maximale à ne pas dépasser, à savoir l’équivalent de 1,9 mg de sodium ferrique EDTA/kg/jour pour l’adulte et 3,9 mg de sodium ferrique EDTA/kg/jour pour l’enfant.