Nutraveris
lundi 29 mars 2010
Catégorie : Innovation, profils nutritionnels | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
Tags: , , , , ,

Après avoir signé une charte d’engagement de progrès nutritionnel en juillet 2009 dans le cadre du PNNS, Findus a optimisé la qualité nutritionnelle de ses poissons panés en remplaçant l’huile de palme par de l’huile de colza, naturellement riche en oméga-3 et en réduisant le taux de matière grasse pour atteindre des teneurs comprise entre 7.5 et 11%. De même pour les produits de pomme de terre pour lesquels l’huile de palme a également été remplacée par l’huile de colza, diminuant ainsi la teneur en acides gras saturés jusqu’à 85% !
(Findus rejoint ainsi Nestlé, et bien d’autres dans une adaptation nutritionnelle de ses produits)

Références : Findus France – Dossier de presse – Février 2010

Lien charte d’engagement du progrès nutritionnel : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/actions8.htm

lundi 22 mars 2010
Catégorie : Tendances | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
Tags: , , , , , , , ,

PepsiCo vient d’annoncer ses nouveaux objectifs sur le plan nutritionnel, rejoignant ainsi d’autres grands groupes du secteur agroalimentaire dans leurs démarches santé/nutrition (voir notre article sur Kraft Foods). Ainsi, le 2ème groupe agroalimentaire mondial s’engage à :

–          Augmenter l’utilisation de céréales complètes, fruits, légumes, noix, graines et produits laitiers pauvres en lipides

–          Réduire la teneur moyenne en sodium par portion des principales marques mondiales de 25% d’ici 2015

–          Réduire la teneur moyenne en acides gras saturés par portion des principales marques mondiales de 15% d’ici 2020

–          Réduire la teneur moyenne en sucres ajoutés par portion des principales marques mondiales de 25% d’ici 2020

PepsiCo est l’une des 10 entreprises agroalimentaires leader à avoir signé les engagements du “Global Commitment to Action on the Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health” adressés à l’Organisation Mondiale de la Santé. Qui est prêt à suivre l’exemple?

Référence : http://www.pepsico.com/PressRelease/PepsiCo-Unveils-Global-Nutrition-Environment-and-Workplace-Goals03222010.html