Nutraveris
jeudi 1 septembre 2011
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Kiri, La vache Kiri, Uncle Ben’s et Thiriet se sont tous les quatre engagés à améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits en signant une charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnel.

Kiri et La vache qui rit s’engagent à réduire la teneur moyenne en lipides de 5,7% et 5,6% respectivement, ainsi que celle en sodium de 5,8% et 6,4% respectivement. De plus, La vache qui rit s’engage à augmenter la teneur moyenne en calcium de 38%.
De même, Uncle Ben’s prévoit de diminuer la teneur moyenne en sodium de 18 à 24% pour ses produits Sauces et Express, respectivement.
Enfin, Thiriet s’engage à intégrer les critères nutritionnels dans ses exigences fournisseurs. De plus, Thiriet s’engage à diminuer de 60% en moyenne les teneurs en acides gras saturés, et à remplacer l’huile de palme par d’autres huiles plus faiblement saturées.

Alors qu’un nouveau programme national nutrition santé vient juste d’être lancé, le PNNS3 (2011-2015), il est encourageant d’observer de nouvelles entreprises s’engager.

Référence : www.sante.gouv.fr

jeudi 17 février 2011
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Trois nouveaux signataires se sont engagés à améliorer la qualité nutritionnelle de certains de leurs produits : la Fédération Française des Industriels Charcutiers, Transformateurs de viande (FICT), Kellog’s et Cereal Partners France (CPF).

Les engagements de Kellog’s France portent notamment sur une réduction de 9% en moyenne de la teneur en sucres simples, de 15,8% de la teneur en sodium, ainsi qu’une augmentation de 25,6% en moyenne de la teneur en fibre d’ici 2014 pour les céréales du petit déjeuner.

Le CPF s’est quant à lui engagé à réduire les teneurs en sucres simples de 12% en moyenne sans compensation par ajout de matière grasse et à augmenter la teneur en céréales complètes de 5% à 16% d’ici 2012, mais aussi à réduire les teneurs en sodium de 17% en moyenne pour les céréales pour le petit-déjeuner Nestlé.

Enfin, le FICT s’engage à développer une stratégie afin de réduire encore les teneurs en sodium (au moins 5%) et lipides (au moins 5%) des principales charcuteries produites en France en faisant évoluer leurs règles de composition pour aboutir à terme à la modification du code des usages. La profession s’engage également à promouvoir l’étiquetage nutritionnel.

 Référence : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/actions8.htm 

lundi 29 mars 2010
Catégorie : Innovation, profils nutritionnels | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Après avoir signé une charte d’engagement de progrès nutritionnel en juillet 2009 dans le cadre du PNNS, Findus a optimisé la qualité nutritionnelle de ses poissons panés en remplaçant l’huile de palme par de l’huile de colza, naturellement riche en oméga-3 et en réduisant le taux de matière grasse pour atteindre des teneurs comprise entre 7.5 et 11%. De même pour les produits de pomme de terre pour lesquels l’huile de palme a également été remplacée par l’huile de colza, diminuant ainsi la teneur en acides gras saturés jusqu’à 85% !
(Findus rejoint ainsi Nestlé, et bien d’autres dans une adaptation nutritionnelle de ses produits)

Références : Findus France – Dossier de presse – Février 2010

Lien charte d’engagement du progrès nutritionnel : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/actions8.htm