Nutraveris
jeudi 1 septembre 2011
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Kiri, La vache Kiri, Uncle Ben’s et Thiriet se sont tous les quatre engagés à améliorer la qualité nutritionnelle de leurs produits en signant une charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnel.

Kiri et La vache qui rit s’engagent à réduire la teneur moyenne en lipides de 5,7% et 5,6% respectivement, ainsi que celle en sodium de 5,8% et 6,4% respectivement. De plus, La vache qui rit s’engage à augmenter la teneur moyenne en calcium de 38%.
De même, Uncle Ben’s prévoit de diminuer la teneur moyenne en sodium de 18 à 24% pour ses produits Sauces et Express, respectivement.
Enfin, Thiriet s’engage à intégrer les critères nutritionnels dans ses exigences fournisseurs. De plus, Thiriet s’engage à diminuer de 60% en moyenne les teneurs en acides gras saturés, et à remplacer l’huile de palme par d’autres huiles plus faiblement saturées.

Alors qu’un nouveau programme national nutrition santé vient juste d’être lancé, le PNNS3 (2011-2015), il est encourageant d’observer de nouvelles entreprises s’engager.

Référence : www.sante.gouv.fr

jeudi 17 février 2011
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Trois nouveaux signataires se sont engagés à améliorer la qualité nutritionnelle de certains de leurs produits : la Fédération Française des Industriels Charcutiers, Transformateurs de viande (FICT), Kellog’s et Cereal Partners France (CPF).

Les engagements de Kellog’s France portent notamment sur une réduction de 9% en moyenne de la teneur en sucres simples, de 15,8% de la teneur en sodium, ainsi qu’une augmentation de 25,6% en moyenne de la teneur en fibre d’ici 2014 pour les céréales du petit déjeuner.

Le CPF s’est quant à lui engagé à réduire les teneurs en sucres simples de 12% en moyenne sans compensation par ajout de matière grasse et à augmenter la teneur en céréales complètes de 5% à 16% d’ici 2012, mais aussi à réduire les teneurs en sodium de 17% en moyenne pour les céréales pour le petit-déjeuner Nestlé.

Enfin, le FICT s’engage à développer une stratégie afin de réduire encore les teneurs en sodium (au moins 5%) et lipides (au moins 5%) des principales charcuteries produites en France en faisant évoluer leurs règles de composition pour aboutir à terme à la modification du code des usages. La profession s’engage également à promouvoir l’étiquetage nutritionnel.

 Référence : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/actions8.htm 

jeudi 15 avril 2010
Catégorie : Tendances | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS), les marques P’tit Louis et Lesieur s’engagent à améliorer la composition de leurs produits. Pour P’tit Louis, les engagements consistent à :
–        Rendre ses produits « source de calcium à la portion » et « riche en vitamine D aux 100g»,
–        Réduire de 20 à 25% les teneurs en matière grasse d’ici 2011,
–        Réduire les teneurs en sel ajouté et respecter le seuil maximal de 0,5% d’ici 2013,
–        Respecter un cahier des charges nutritionnel interne pour le développement des nouveaux produits et améliorer l’information nutritionnelle.

La marque Lesieur s’engage quant à elle à :
–        Rendre les huiles des marques Isio et Frial riches en oméga-3,
–        Supprimer l’huile de palme et respecter les seuils suivants pour les huiles spéciale friture : acides gras saturés < 10%, acides gras trans < 1%, source d’oméga-3,
–        Enrichir en vitamine D toute sa gamme d’huiles Isio ,
–        Diminuer la teneur en chlorure de sodium des sauces, vinaigrettes et mayonnaises légères de 15-20% en moyenne et de 1,3% pour les mayonnaises classiques entre 2010 et 2012,
–        Améliorer l’étiquetage des produits pour fin 2012, poursuivre le développement de l’information nutritionnelle, promouvoir les repères de consommation du PNNS auprès de ses salariés et soutenir la recherche.

Référence : http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/actions8.htm