Nutraveris
jeudi 8 septembre 2011
Catégorie : Ingrédients, Nutrilégal, Sécurité sanitaire | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Un complément alimentaire a fait l’objet de notification via le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires pour cause de présence d’un ingrédient Novel food : Stevia rebaudiana. Le retrait des produits contenant Stevia rebaudiana a été ordonné à Malte…
Alors que cet ingrédient a été évalué plusieurs fois par l’EFSA, dans un avis publié en avril 2010, l’EFSA avait conclu que ces substances ne sont ni génotoxiques ni carcinogènes.
Un projet d’amendement de l’annexe II du règlement 1333/2008/CE concernant les doses d’emploi autorisées pour les steviol glycosides en tant qu’édulcorant est en cours de discussion. Le règlement entrera en vigueur au 20ème jour suivant sa publication au Journal Officiel de l’Union Européenne. Cependant, l’exemple du retrait du complément alimentaire au Stevia à Malte nous rappelle que le texte n’est pas publié…
vendredi 14 mai 2010
Catégorie : Ingrédients, Sécurité sanitaire | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Le 14 avril 2010 dernier, l’EFSA publie un avis scientifique confirmant que les glycosides de stéviol, les composants sucrés extrait de la feuille de stévia (Stevia rebaudiana Bertoni), sont inoffensifs pour la santé concernant leur utilisation dans les aliments et les boissons. L’EFSA a également établi leur Dose Journalière Admissible (DJA)  exprimée en équivalent de stéviol, de 4 mg/kg/jour pour une consommation sûre.

Référence : http://www.efsa.europa.eu/fr

lundi 5 avril 2010
Catégorie : Innovation | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Breizh Cola vient de lancer en mars dernier un cola à base de stévia, cet édulcorant végétal d’origine naturelle autorisé en France depuis septembre 2009. Les bouteilles sont disponibles dans les magasins bretons et notamment chez Leclerc au prix de 1,30 € la bouteille de 1,5 L.
Le packaging avec une couleur dominante verte (étiquette + bouchon) ainsi que l’inscription du mot « stévia » associé d’une feuille de plante se distingue bien des codes couleur du rayon cola. La naturalité du produit est mise en avant, le fabricant a même remplacé les acides minéraux présents dans la recette classique par des acides organiques.

« Référence : http://www.rayon-boissons.com/ »