Nutraveris
mardi 14 février 2012
Catégorie : ACTUALITES, profils nutritionnels | Auteur : experts | Commentaire : Aucun commentaire »
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Après avoir publié ses avis sur les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour les glucides, les fibres alimentaires, les matières grasses et l’eau, l’EFSA vient désormais de publier un avis sur les apports en proteines, après des consultations approfondies avec les États-membres, la communauté scientifique ainsi que d’autres parties prenantes. Ces valeurs nutritionnelles de référence indiquent les apports optimaux en nutriments dans le cadre d’une alimentation équilibrée, qui quand ils s’intègrent à un mode de vie globalement sain contribuent à un bon état de santé.

En effet, à la demande de la Commission européenne, L’EFSA a entamé un processus de mise à jour des valeurs de référence concernant les apports en nutriments et en énergie fixés en 1993 par le Comité scientifique de l’alimentation humaine. Au cours de ce travail, l’EFSA prend en considération les nouveaux éléments scientifiques et les recommandations récentes émises aux niveaux national et international. Ce travail permettra de fournir des recommandations nutritionnelles complètes, qui serviront notamment de support à l’étiquetage des produits alimentaires et aux décisions prises en Europe dans le domaine de la santé publique.

Retrouvez ces avis sur le site de l’EFSA. Pour plus d’information, contactez nos experts.

www.efsa.europa.eu